Victoria, Tamaulipas. El precio de la tortilla en Tamaulipas sigue, por ahora, sin un ajuste generalizado, pero la discusión no está cerrada, y mientras el gremio estatal insiste en que no existe todavía una decisión nacional para modificar el costo del kilo, en municipios del sur del estado ya asoma la presión por un alza impulsada por el encarecimiento de la operación.
El presidente de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla en Tamaulipas, José Enrique Yáñez Reyes, dijo que el sector sigue revisando el escenario antes de tomar una determinación. “Se sigue analizando a nivel nacional; todavía no tenemos una decisión”, sostuvo, al dejar claro que en este momento no hay acuerdo para modificar el precio del kilogramo en el estado.
La cautela del gremio contrasta con la presión que ya se percibe en el mercado, pues el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados reportó para abril precios de referencia de 28 pesos por kilo en Tampico y de 28.75 pesos en Reynosa, niveles que exhiben un mercado apretado y sin mucho margen para absorber nuevos costos.
Cabe recordar que en junio de 2025, el Gobierno de México anunció un acuerdo nacional con productores e industria para reducir gradualmente el precio de la tortilla, mientras Profeco ha sostenido en distintos posicionamientos que no hay justificación para aumentos injustificados y ha mantenido monitoreo sobre este producto.
Aun así, la presión sobre la cadena de producción no ha desaparecido y los datos difundidos por INEGI dentro de la actualización de líneas de pobreza, muestran que el valor monetario de consumo asociado a la tortilla de maíz siguió aumentando entre enero y abril de 2026, una señal del peso que mantiene este alimento en el gasto cotidiano.
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